Deze overheerlijke reishi cacao yoghurt zit vol met vitamines, anti-oxidanten, mineralen en betaglucanen. Een energiebooster voor als je s’ochtends naar je werk gaat. Makkelijk te maken en rijk aan voedende ingredienten.
Reishi is een van de meest gebruikte paddenstoelen in de TCM wat staat voor de traditionele Chinese geneeskunde. Daarom gaat de geschiedenis ook duizenden jaren terug met het gebruik hiervan. Het Westen raakt steeds bekender met deze voedzame medicinale paddenstoelen en daarom kan je steeds meer producten vinden om naast het eten van verse paddenstoelen, ook producten te vinden zoals poeders, capsules en lattes
En voor deze reishi cacao noten yoghurt heb je een aantal ingredienten nodig om het lekker romig, voedzaam en vol van smaak te maken.
INGREDIËNTEN
- 1 kopje kokosyoghurt of Griekse volle yoghurt
- Stukjes banaan of appel
- 1 handje bosbessen
- 1 handje frambozen
- 1 theelepel hennepzaad
- Een paar walnoten
- een paar pijnboompitten of zonnebloempitten
- 1 theelepel bloemenhoning (optioneel)
- 1 schepje (8 gram) reishi & maca poeder (van Terranova bijvoorbeeld)
Werkwijze:
Doe de yoghurt naar keuze in een kom. Doe een schep reishi poeder in de yoghurt en roer door elkaar. Snijd het fruit in stukken. Gooi over de yoghurt. Strooi de noten over de yoghurt heen. En neem eventueel een theelepel honing erbij.
Zie ook andere gerechten met paddenstoelen
